 |
| Rengginang teri. (Rom/Rembangcyber) |
REMBANGCYBER.NET, KALIORI – Kabupaten Rembang memiliki banyak destinasi wisata dan kuliner khas yang bikin lidah bergoyang.
Nah untuk melengkapi traveling Anda ke Kota Garam ini, jangan lupa oleh-oleh khas Rembang yang layak Anda borong.
Salah satu oleh-oleh khas Rembang yang patut Anda coba adalah rengginang teri.
Rengginang atau yang biasa disebut krecek ini, rasanya renyah dan gurih. Ya, jajananan dengan bahan dasar beras ketan ini merupakan camilan khas Rembang yang saat ini tengah digandrungi masyarakat.
Maklum saja, saat ini sudah memasuki musim hujan. Jadi rengginang teri bisa menjadi teman asyik saat santai bersama keluarga maupun teman-teman.
 |
| Pengusaha rengginang teri, Sanyoto. (Rom/Rembangcyber) |
Salah seorang produsen rengginang teri asal Desa Purworejo Kecamatan Kaliori, Sanyoto mengaku permintaan pasar saat ini sangat tinggi. Tidak hanya pasar lokal Rembang melainkan juga luar Rembang.
“Ya mungkin karena rasanya yang berbeda dari jenis rengginang lainnya. Jika rengginang biasa dominan rasa bawang, namun rengginang teri dominan rasa teri sehingga lebih gurih ” ucap Sanyoto, Kamis (17/1/2019).
Sanyoto mengaku, awal mula punya inovasi membuat rengginang teri ini terinspirasi dari rengginang trasi yang lebih dulu populer di masyarakat.
“Ada teman yang menyarankan saya untuk membuat cemilan dengan bahan dasar ikan. Kemudian saya mencoba membikin rengginang teri ini,” imbuh pria yang memiliki lesung pipit ini.
Ketekunan dan keuletannya mengembangkan rengginang teri membuahkan hasil yang menggembirakan.
“Dulu kita pasarkan hanya di warung dan toko sekitar. Lama kelamaan semakin dikenal banyak orang. Kemudian kami mencoba memasarkan keliling Rembang dan alhamdulillah,” tambahnya lagi.
Walhasil, untuk mendapatkan rengginang teri yang diproduksinya saat ini sangat mudah. Hampir di setiap toko jajanan atau camilan di Rembang selalu menyediakan rengginang teri produksinya.
Bahkan produk rengginang terinya saat inj juga sudah menembus daerah lain, seperti Kabupaten Pati, Blora, dan Kudus.
Sanyoto, bukanlah satu-satunya orang yang memproduksi rengginang teri di Kabupaten Rembang.
Karena banyak peminatnya, saat ini sudah banyak bermunculan industri rumah tangga pembuatan rengginang teri yang tersebar di Kecamatan Kaliori, Rembang dan Lasem.
Semakin banyak yang memproduksi, tentunya mereka akan berlomba dan bersaing untuk menjaga kualitas rasa terbaik sehingga rengginang teri dapat semakin dicintai dan membumi. Iya kan??
Selain itu, rengginang teri juga semakin mudah didapatkan.
Nah, karena gampang mencarinya, pastikan rengginang teri menjadi daftar camilan wajib yang harus Anda beli.
Camilan ini juga cocok untuk oleh-oleh lho. Selain harganya yang sangat terjangkau, rengginang ini juga bergizi karena terbuat dari beras ketan yang dipadu dengan ikan teri yang memiliki nilai gizi tinggi.
Penasaran, silakan buktikan sendiri. (Rom)
